le goût et la couleur des fruits et des plantes

Notre objectif est de transformer nos fruits cueillis à pleine maturité à la façon de nos grand-mères.

Nous n'utilisons aucun colorant, aucun arôme ajouté .

Les liqueurs et apéritifs sont réalisés par macérations des fruits ou des plantes.

Toutes les filtrations sont effectuées sur filtres à café.

La cuisson des confitures et autres produits sucrés s'effectue dans une simple bassine à confiture contenant au maximum 10Kg de fruits.

Tous nos fruits sont cultivés pour être transformés par nos soins.

Les préparations sont réalisées dans un laboratoire situé à 100m des cultures.

Cet atelier de transformation est doté d'une grande baie vitrée pour que les visiteurs puissent voir le travail réalisé.

Le remplissage des pots, la mise en bouteille, l'étiquetage, toutes les étapes de la fabrication sont manuelles.